1979年3月30日ニューヨーク生まれ。
☆ 母親の膨大なレコード・コレクションを聴いて育つ。5歳より教会の合唱団でヴォーカルを、7歳よりピアノを始める。
☆ ノース・テキサス大学でジャズ・ピアノを専攻。しかし1999年、一ヶ月だけのつもりで訪れたニューヨークにそのまま在住し、大学にはもどらず音楽活動を始める。
☆ まもなくジェシー・ハリス(「ドント・ノー・ホワイ」の作者)、リー・アレキサンダーらと自己のグループを結成。ブルース・ランドヴァルの目にとまり、ブルーノート・レコードと契約。
☆ 2002年2月26日、巨匠アリフ・マーディンのプロデュースでデビュー・アルバム『ノラ・ジョーンズ』(原題: Come Away With Me)をリリース。4月11日、国内盤リリース。3月16日付米ビルボードにてアルバム・チャートHOT200に初チャート・イン。
9月初来日公演、東京、大阪、名古屋、福岡、広島の全国を回る。東京国際フォーラム2日を初めとする7, 000枚のチケット即日完売させる。続いてヨーロッパ・ツアー、全12カ国で公演。
☆ 2003年1月25日付ビルボード、アルバム・チャートでついに1位を獲得! チャート・インより46週目にしての1位。以後3週連続で1位の座に。
2月 ロンドンで開催されたヨーロッパ最大の音楽賞、ブリット・アワードにて最優秀洋楽新人賞(International Breakthrough Act)を受賞。さらに、ニューヨークにて開催された第45回グラミー賞にてノミネートされていた主要4部門を含む8部門全てを受賞。主要4部門の独占は80年のクリストファー・クロス以来、史上2人目。8部門は99年のサンタナの9部門に続き、83年のマイケル・ジャクソンと並ぶ史上2位タイ。
2003年6月~8月 北米54ヶ所を周るコンサート・ツアーを敢行。各地でチケットは即日完売。又、訪れる先々でのファースト・アルバム『ノラ・ジョーンズ』のアルバム・チャートが1位に。全世界で2000万枚を超えるセールスを記録。
☆ 2004年2月4日国内盤セカンド・アルバム『フィールズ・ライク・ホーム』をリリース(アメリカ2月9日)。米ビルボード初登場1位(6週連続)他、全16カ国で1位を獲得。全世界で1000万枚を超えるセールスを記録。
☆ 2004年~2005年にかけ、全世界をツアーでまわる。日本では、2005年4月8日の 名古屋を皮切りに、日本武道館を含む6都市10回の公演を敢行。チケットは軒並み即日完売。
☆ 2005年2月 第47回グラミー賞にて「ベスト女性ポップ・ヴォーカル・パフォーマンス」(「サンライズ」from『フィールズ・ライク・ホーム』)、「レコード・オブ・ザ・イヤー」、「ベスト・ポップ・コラボレーション・ウィズ・ヴォーカル」(「ヒア・ウィ・ゴー・アゲイン」(レイ・チャールズ&ノラ・ジョーンズfrom『ジーニアス・ラヴ~永遠の愛』))の3部門を受賞。
☆ 2006年3月1日(アメリカ3月6日) リチャード・ジュリアン、リー・アレキサンダーらと結成したNY発の話題のバンド、リトル・ウィリーズのセルフタイトル・アルバム『リトル・ウィリーズ』をリリース。テキサスで育ったノラ・ジョーンズのルーツを感じさせるカントリー・ロックを収録。また、香港映画界の巨匠ウォン・カーワイ監督による初の英語映画「My Blueberry Nights」の主役に抜擢。脇を固める共演者として、ジュード・ロウ、ナタリー・ポートマン等の演技派ぞろい。
☆ 2007年1月29日 3rdアルバム『ノット・トゥ・レイト』リリース (国内盤は1月24日リリース)。全曲、ノラ・ジョーンズ本人が手がけた本作品は全世界で29カ国・地域で1位を獲得した。
☆ 2008年3月「My Blueberry Nights」公開。ノラ自身も選曲に携わった『マイ・ブルーベリー・ナイツ オリジナル・サウンド・トラック』リリース。
☆ 2009年11月、2年10ヶ月ぶり、自身4作目のアルバム『ザ・フォール』をリリースし、全世界で500万枚を超える大ヒット。
☆ 2010年1月、3年ぶりに来日プロモーションを行い、一夜限りのライヴを行った。
☆デビュー10周年となる2012年、2年半ぶり5作目となるアルバム『リトル・ブロークン・ハーツ』発売。スモーキー &ナチュラルな歌声に乗せた繊細かつ刺激に満ちた“愛し、傷ついた心”の短篇集。 今注目の奇才のグラミー・プロデューサー:デンジャー・マウスと組み、更に進化し続けている。