2000年秋、渡和久(Piano,Vo)、中富雄也(Dr,Cho)、鳥口 JHON マサヤ(B,Cho)からなるピアノトリオバンド“風味堂”を結成。
2004年11月スピードスターレコーズよりメジャーデビュー。これまで「ナキムシのうた」や「愛してる」などヒット曲も数多くリリースし、2007年にはサザンオールスターズのキーボーディスト&ボーカルの原由子とのスペシャルユニット“ハラフウミ”としての活動も話題になる。
2008年1月に初の全国ホールツアーを行い全公演SOLDOUTさせる。
2009年、先行配信され話題となった等身大の純愛ソング「大切にするからね」を含む通算4枚目のフルアルバムとなる「風味堂4」をリリースする。
そして2010年から結成10年にしてメンバーそれぞれがソロ活動として活動を本格的に開始。ピアノボーカルの渡はソロ名義でアルバム「東京ブルー」「a diary」を発表しベースの鳥口はオリジナル楽曲制作の他、映画音楽のプロデュースもてがけ、ドラムの中富は多くのミュージシャンのライヴサポートやレコーディング参加を行っている。
2012年には個々の活動で成長を重ねた3人が全国21カ所23公演を圧倒的なライブパフォーマンスでファンを魅了した。
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