レコールバンタンワークス本科製菓技術専攻卒業。
ピエールエルメ・サロン・ド・テ(舞浜)で修行を積み、NALUCAFE(表参道)36CAFE(赤坂)でチーフパティシエを務めた後、独立。
千葉県洋菓子コンテスト2011「一般審査員特別賞」受賞。
「Sweets×Art×Kawaii」をコンセプトに他ジャンルのアーティストとのコラボレーション、イベント出店、出演など幅広い分野で活動中。
ダンスパフォーマンスと共にケーキを仕上げる「Sweetsショー」をメインに、GOGOダンサー、ポールダンサーとしてのイベント出演を行うほか、アニメ×コスプレ×GOGOの掛け合わせユニット「TOKYO ANIME DANCE GIRLS」の結成や、アニメや漫画をモチーフにした料理団体Comicookでの講師など活動は多岐に渡る。
イチカワミズホオフィシャルサイト
http://sucre-rose.com/