イギリスで、とある黒ビールのテイスティングとして231名の成人を集め、その231名を3つのグループに分けた。
①どんな味か知らずに静かな部屋で飲むグループ
②どんな味か記載されたラベル付きのビールを静かな部屋で飲むグループ
③ラベル付きのビールを音楽を聴きながら飲むグループ
この3つのグループに分けられてテイスティングを行い、期待度と味の満足度のデータをグループごとに集計した。③の部屋にはイギリスのインディーズバンド「The Editors」の奏でる音とともに試飲を行ったのだが、③のグループが期待度、満足度ともにトップとなり、①のグループが2項目において最低値を出した。さらに「The Editors」が好きだという人の期待度、満足度のポイントはさらに高かったため、結果として「音楽はビールを美味しくさせる」ということを実証した。
当然、音楽によってビールの成分が変わるわけではないが、人間は良い音楽を耳にすると自然と幸福になるため、それがビールへの満足度にもつながっているようだ。
フェスのお供にはビールを。音楽が最高のおつまみになってくれるだろう。
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