ホテル椿山荘東京の庭園内にて、2023年4月9日（日）まで開催中の『夜桜雲海と桜小路～光のアート～』。庭園では、例年より1週間ほど早い1月25日に早咲きの河津桜が開花した。

今後は、3月に修善寺寒桜、おかめ桜、大輪の陽光桜が開花し、4月に近づくとソメイヨシノ、4月中旬に桜シーズンのフィナーレを飾る八重桜が満開を迎え、約2ヶ月で約20種・100本の桜が、庭園をピンク色に染める。夜には、ライトアップされた「桜の小路」と春の東京雲海 “夜桜雲海” との饗宴も楽しむことがができる、都内屈指の桜のスポットだ。

■ 「寄り添う桜」をイメージしたホテルオリジナルデザインの桜のアートと夜の絶景 “夜桜雲海” の饗宴

今年は、新たな演出として「桜小路～光のアート～」が加わり、庭園内にある水車から御神木へ向かう小路一面に、プロジェクターから途切れることなく春にホテル庭園を彩る桜と山茱萸が映し出され、「寄り添う桜」をテーマとした、あたたかくやわらかな、桜色の幻想的な光の世界が演出される。

■ 100種類のマティーニが好評のメインバーでは桜の限定カクテルも提供

メインバー「ル・マーキー」では、東京雲海漂う庭園をイメージしたカクテル「ザ ガーデン マティーニ〜桜〜」が2月8日（水）から提供されている。

グラス上のバルーンが弾けるとミストが広がり、まるで「東京雲海」を目の前にしたかのような演出を楽しめる。日本酒とこぶ茶を使用して桜花のドライフラワーを装飾した和の味わいのカクテルは、見た目も楽しめるドリンクに。

夜桜雲海と桜小路～光のアート～

期間：2023年3月3日（金）～4月9日（日）
時間：日没～23:00
会場：庭園内の水車から御神木へ向かう小路
URL：https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/7s/flower-sensation/

ザ ガーデン マティーニ〜桜〜

期間：2023年2月8日（水）～4月9日（日）
時間：19:00～L.O.22:30（～23:00）
会場：メインバー「ル･マーキー」
料金：2,000円 ※ 消費税込み、サービス料別途
お問い合わせ：03-3943-1111（18:00～24:00）
URL：https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/thegardenmartini/

ホテル椿山荘東京では、新しい春を迎える方へエールを贈る、ロクシタンの桜の香り「チェリーブロッサム」のボディケアアイテムを含むギフトセットや、お部屋で楽しめる桜クリームの季節限定ケーキがついた、春におすすめのステイプラン『L'OCCITANE 桜ステイ』、桜道明寺蒸し 蕎麦の実餡や、菜の花と桜海老のキッシュ、自家製桜海老XO醤を使った牛肉入り炒飯など、季節の食材で見た目にも春らしい彩りの料理を提供する『春のお花見ディナービュッフェ～椿と桜と東京雲海と～』、そして、肉厚でボリューム感のある男性にも人気のローストビーフをはじめ、見た目にもかわいい桜エビと菜の花のキッシュや桜色カッペリーニなどを用意した三段のオードブルスタンド、シャンパンのニコラフィアットや桜色のホットワインがフリーフローで楽しめる『雲の中の夜桜イブニングハイティー』なども同時期に開催されている。

▼ L'OCCITANE 桜ステイ

▼ 春のお花見ディナービュッフェ～椿と桜と東京雲海と～​

▼ 雲の中の夜桜イブニングハイティー