03.01 (Fri)
說到日本會想到壽司、講到韓國會想到泡菜,那提到台灣,你會想到什麼?
吉克廚男,「Foodmaze食驗室」的創辦人,是一名廚師,同時也是一名導演。
或許不像醫師、工程師那樣受人尊重,但對吉克來說,廚師是一個種族。 他帶著紅酒去南機場夜市,用拍電影的手法拍食譜教學,看似衝突的事物到了他手裡,都成了與眾不同的藝術品!
Food Symbol需要建立在整個系統之上, 透過文化、經濟、人力交織出來,屬於台灣的Food Symbol又會是什麼呢?
9/20帶著你心中的答案,我們一同尋找屬於台灣的Food Symbol!... More Biography
吉克廚男,「Foodmaze食驗室」的創辦人,是一名廚師,同時也是一名導演。
或許不像醫師、工程師那樣受人尊重,但對吉克來說,廚師是一個種族。 他帶著紅酒去南機場夜市,用拍電影的手法拍食譜教學,看似衝突的事物到了他手裡,都成了與眾不同的藝術品!
Food Symbol需要建立在整個系統之上, 透過文化、經濟、人力交織出來,屬於台灣的Food Symbol又會是什麼呢?
9/20帶著你心中的答案,我們一同尋找屬於台灣的Food Symbol!... More Biography