今年のゴールデンウィークは『渋谷バターまつり』へ！ 主役はもちろんバター！50種以上の国産バターの試食や販売、とくべつなバターごはん、たっぷりバターをのせたスコーン、バター香るパンや焼き菓子...。バター好きにはたまらないおいしいお楽しみが、渋谷 PARCO 8F の「ほぼ日曜日」に、ゴールデンウィークとなる2024年４月26日（金） ～ 5月6日（月）に集結する。
バター愛をアピールできるオリジナルグッズも。ひと切れでふわっと香って、コクが増して、ぐんとおいしく、なんだか幸せな気持ちになる‥‥。"魅惑” や ”禁断”とまで表現されることのあるバターを、こころゆくまで味わってみてはいかがだろうか。
■ 50種類以上のクラフトバターが大集合！ ３種類を食べ出来る！
100種類以上の日本のバターを紹介する『バターの本』（グラフィック社）の発売記念して、2019年に青山の TOBICHI 東京で開催した「くいしんぼうのバターまつり」から５年。「渋谷バターまつり」は会場も会期も拡大して、盛りだくさんの内容となる。▼ 日本全国の牧場などで、地域の特徴を活かしてつくっているクラフトバターが50種類以上集まる
「ほぼ日曜日」では、『バターの本』のなかで "クラフトバター" とよばれているバターを50種類以上用意。クラフトバターとは日本全国の牧場などで、地域の特徴を活かして比較的小規模につくっているバターのこと。一般的な流通は少なく、なかなか手に入らないものも多くあるとのことだ。
試食コーナーでは、そのなかからお好みの3種類を選ぶことができる。※３種のバター試食代は入場料にふくまれる。
ちいさなスプーンでひとすくいずつ。味も香りもそれぞれちがう個性ゆたかなクラフトバターを食べ比べてみよう。試食をしてお好みのバターが見つかったら、持ち帰り用に購入も可能だ。
■ 入荷予定のバター
【北海道】- オホーツクおこっぺ発酵バター・有塩/食塩不使用（ノースプレインファーム）
- 特製新鮮純良バター/町村バター・食塩不使用/町村バター・発酵 （町村農場）
- 横市バター/横市バター【木箱入り】（横市フロマージュ舎）
- 十勝マルセイバタ（六花亭）
- とよとみフレーバーバター・バターフィールド各種（豊富温泉川島旅館）
- 北海道厚別 牧場バター（新札幌乳業）
- プレミアムバター/プレミアム発酵バター（山中牧場）
- 十勝野バター（十勝野フロマージュ）
- 手造りバター（あすなろファーミング）
- ふらのチーズ工房バター（ふらの農産公社）
- 北海道ピカタの森 牧場バター（駒ヶ岳牛乳）
- YOSHIMI北海道バター（YOSHIMI）
- くしろ海藻バター（レストラン＆コミュニティ イオマンテ）
- なかほら牧場のピュアグラスフェッドバター/発酵タイプ（なかほら牧場）
- 蔵王山麓バター（一般社団法人蔵王酪農センター）
- 千本松の発酵バター（ホウライ株式会社 那須千本松牧場）
- 森林ノ牧場 クラフトバター 有塩/食塩不使用（森林ノ牧場）
- 神津ジャージーバター【缶】/【瓶】/はちみつバター（公益財団法人神津牧場）
- マザー牧場 ホワイトバター（株式会社マザー牧場）
- 八丈島ジャージーバター（八丈島乳業株式会社）
- 冨⼠チャーニング製法バター 有塩（守山乳業株式会社）
- 塚田ホワイトバター（株式会社塚田牛乳）
- 南箱根の厳選バター（丹那牛乳）
- あさぎりバタ（朝霧乳業株式会社）
- 中央バター加塩（中央製乳株式会社）
- そらのミルクバター【箱】/【瓶】（有限会社丹後ジャージー牧場）
- ⼤山バター（大山乳業農業共同組合）
- 奥出雲木次バター（木次乳業有限会社）
- 蒜山ジャージーバター/発酵バター（蒜山酪農農業共同組合）
- 株式会社くじゅう高原ガンジー牧場 ・ガンジー牧場のバター
- アリマン乳業有限会社 ・真実のバター
※ 保冷袋や保冷剤は有料でご用意します。バターをご購入予定の方は保冷バッグをご持参いただくことを、おすすめいたします。
■ 1日3回、とくべつな "バターごはん" タイム！
会期中はまいにち12時・15時・18時の1日3回、数量限定で「バターごはん」をご提供！炊きたてのごはんにのせるのは、北海道の川島旅館が作る「とよとみフレーバーバター」の「鮭ぶし」、「山わさび」、そして「みそ」。少しずつ、小盛りの炊きたてごはんにのせて楽しもう。▼ 12時・15時・18時は、数量限定で「バターごはん」タイム
■ 「喫茶 Butter」、開店！
会場内の「喫茶 Butter」では、バターと相性ばつぐんのスコーンとホットケーキも用意される。ミニスコーン ＋ バターのセットは「おやつ」と「おかず」の2種類。・「おやつ」セット は「とよとみフレーバーバター」の果実とあわせた甘いシリーズから「いちご・ブルーベリー・ハスカップ」の3種類のバターとプレーンスコーン。
・「おかず」セット はバジル ＆ ガーリックスコーンに「とよとみバター 有塩」をあわせてどうぞ。ホットケーキにのせるバターは、そのときにおすすめする数種類のなかから選べる。（選べるバターのラインナップは日替わり）
コーヒーや紅茶など、かんたんなドリンクも用意される。バターたっぷりのカフェタイムを過ごそう。
▼ バターたっぷりのカフェタイムをスコーンとホットケーキでどうぞ。
■ おいしいパンや焼き菓子も用意！
バターをつかってつくるパンや焼き菓子はたくさんありますが、『バターの本』にも掲載されている二店舗が特別参加。※数には限りがあるため、売り切れの可能性あり。
・365日
「365日」は代々木公園にあるブーランジェリーでパン好きから大人気のお店で、おいしさの秘密のひとつはバターの使い方であるとのこと。食感と上品な香りが特徴の「365日×クロワッサン」と、バターがこうばしい焼き菓子を入荷。
※クロワッサンは 4月26日（金）28日（日）5月1日（水）、3日（金）、5日（日）に入荷。
・Maison romi-unie（メゾン ロミ・ユニ）
「Maison romi-unie」のオーナーの菓子研究家いがらしろみさんも、バターを愛するひとり。つくる焼き菓子によって使用するバターを選んでいるとのことだ。ジャージーバターをつかったクッキーや、発酵バターをつかったサブレ、発酵バターの入ったキャラメルジャムなどを会場で販売。
■ バター愛をアピールできる、オリジナルグッズも販売！
「渋谷バターまつり」のオリジナルグッズも会場で販売される。大島依提亜さんのデザイン監修のもと、バター気分の盛り上がる、バター愛をアピールできるグッズが販売される。▼ バター愛をアピールできるTシャツやステッカー、アクリルキーホルダーが販売される。
日本全国からさまざまなバターが渋谷に集まるはじめての機会。バター好きな方は、ゴールデンウィークにきらきらとかがやくバターをめざして、ぜひ『渋谷バターまつり』へ出かけてみてはいかがだろうか。
>>『渋谷バターまつり』詳細はこちらから！
渋谷バターまつり
期間： 2024年４月26日（金） ～５月６日（月）時間 ：11:00～20:00
※ 4月29日はイベントのため17時クローズ
場所： ほぼ日曜日（渋谷PARCO８階）渋谷区宇田川町15-1
入場料：500円（税込）（バターの試食付き）
主催：株式会社ほぼ日
ご案内：
・混雑した場合は、会場受付で入場整理券を配布いたします。配布状況は「ほぼ日曜日のX」（https://twitter.com/hobo_nichiyobi ）で順次お知らせします。
・小学生以下のお子さまは無料でご入場いただけますが、バターの試食はつきません。ご試食をご希望の際は、入場料をお支払いください。
・障がい者手帳をお持ちの方は、ご本人と介助者1名さままで会期中1度にかぎり、無料でご入場いただけます。